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タチウオ

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

タチウオの写真

銀色に輝く太刀のような魚。夕方〜夜の沖堤防で、電気ウキやルアーで狙う秋の人気ターゲットです。

漢字
太刀魚
別名・地方名
タチ、指の幅で「指3本」などと大きさを表す
サイズの目安
指3〜4本(70〜100cm)。指5本以上は大型
釣れる場所
沖堤防・港の周り、潮の効く場所。夕方〜夜は表層近くまで浮く

釣れるシーズン

晩夏〜初冬が最盛期。夕マヅメ〜夜が中心です。

地域
123456789101112
九州・沖縄
四国南部・紀伊半島
瀬戸内海大阪湾・紀伊水道が有名
日本海側
東海・関東東京湾など

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
○
釣れる
日中
△
少ない
夕マヅメ
日の入り前後
◎
よく釣れる
夜
◎
よく釣れる

夕マヅメから夜が本番。特に日没直後の1〜2時間に群れが入ります。朝マヅメも少しチャンス。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

ウロコがなく、銀色に光る細長い体。鋭い歯で小魚を襲います。

体の幅を指の本数で表し、「指4本」以上は良型、「指5本」以上はドラゴンと呼ばれます。

餌・ルアー

  • キビナゴ・サンマの切り身ウキ釣り・テンヤ
  • ワインド用ワーム・メタルジグ15〜30g

基本の釣り方と仕掛け

電気ウキ釣り

キビナゴなどを付けたワイヤー仕掛けを、電気ウキで漂わせる釣り方。

竿
磯竿 2〜3号・4.5〜5.3m
道糸
ナイロン 3〜4号
ウキ
電気ウキ 2〜3号
ハリス
タチウオ用のワイヤー仕掛け
針
タチウオ針 1/0〜2/0
餌
キビナゴ・サンマの切り身

ポイント ウキが沈んでもすぐ合わせず、しっかり食い込むまで待ちます。

ウキ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

ルアー(ワインド・ジグ)

ダートするワームやメタルジグで食わせる釣り方。

竿
8.6〜9フィートのルアーロッド
道糸
PE 0.8〜1号
リーダー
フロロカーボン 20〜30ポンド(先にワイヤーを付けることも)
ルアー
ワインド用ジグヘッド+ワーム、メタルジグ 15〜30g

ショアジギングのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • タナがころころ変わるので、ウキ下やルアーの深さを変えて探りましょう。

注意すること

  • 歯がとても鋭いので、口に指を近づけないこと。フィッシュグリップを使います。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

タチウオが釣れる堤防・港を探す →タチウオが釣れる渡船屋を探す →

タチウオのおすすめの食べ方

夏〜秋が旬。脂ののったやわらかい白身で、塩焼きや刺身がおいしい魚です。

  1. 1塩焼き焼く・作り方を見る →
  2. 2タチウオの蒲焼き焼く・作り方を見る →
  3. 3ムニエル洋風・作り方を見る →
  4. 4照り焼き焼く・作り方を見る →
  5. 5刺身生で・作り方を見る →
  6. 6天ぷら揚げる・作り方を見る →

こんな料理も炙り刺身さつま揚げ

タチウオに向くレシピをすべて見る(8品)→

ほかにも 竜田揚げ、天ぷら

下処理のコツ ウロコがなく、体の銀色はそのまま食べられます。ぶつ切り(筒切り)にして焼くのが手軽です。

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

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