ヘダイ
釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方
チヌによく似た銀色のタイの仲間。暖かい海の磯・筏で、チヌ釣りの仕掛けによく掛かります。
- 漢字
- 平鯛
- 別名・地方名
- シロチヌ（地方名）
- サイズの目安
- 25〜40cm
- 釣れる場所
- 湾内の磯・筏の周り、沖堤防
釣れるシーズン
水温の高い初夏〜秋が中心。
| 地域 | 123456789101112 |
|---|---|
| 九州・沖縄 | |
| 四国南部・紀伊半島 | |
| 瀬戸内海 |
最盛期釣れる少ない
あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。
釣れる時間帯
朝マヅメ
夜明け前後
◎
よく釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
△
少ない
日中の内湾・港で。チヌと同じく朝夕も狙い目。
一般的な目安です。潮の動き（満潮・干潮の前後）、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。
特徴
チヌより銀色が強く、顔が丸いのが特徴。チヌより暖かい海に多い魚です。
餌・ルアー
- オキアミ・練り餌チヌと同じ餌
基本の釣り方と仕掛け
仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。
釣りのコツ
- チヌより引きが強いので、ドラグの調整を忘れずに。
釣りのルール（禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など）は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。
ヘダイが釣れる堤防・港を探す →ヘダイが釣れる渡船屋を探す →
ヘダイのおすすめの食べ方
マダイより少しあっさりした、臭みの少ない白身。マダイと同じように料理できます。
- 1刺身生で・作り方を見る →
- 2塩焼き焼く・作り方を見る →
- 3煮付け煮る・蒸す・作り方を見る →
- 4炊き込みご飯ご飯・麺・作り方を見る →
- 5湯引き生で・作り方を見る →
- 6宇和島鯛めしご飯・麺・作り方を見る →
ほかにも 昆布締め、アクアパッツァ
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