ブダイ（イガミ）
釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方
冬の磯で海藻を餌に狙う、地域色の強い魚。和歌山では「イガミ」として親しまれています。
- 漢字
- 武鯛
- 別名・地方名
- イガミ（和歌山）、イラブチャー（沖縄。アオブダイなどの仲間）
- サイズの目安
- 30〜50cm
- 釣れる場所
- 海藻の生えた磯際、岩礁帯
釣れるシーズン
海藻が伸びる冬〜春が中心。
| 地域 | 123456789101112 |
|---|---|
| 九州・沖縄 | |
| 四国南部・紀伊半島和歌山の「イガミ釣り」が有名 | |
| 東海・関東伊豆半島など |
最盛期釣れる少ない
あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。
釣れる時間帯
朝マヅメ
夜明け前後
○
釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
△
少ない
昼行性。日中の磯で。夜は岩陰で眠っています。
一般的な目安です。潮の動き（満潮・干潮の前後）、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。
特徴
厚い唇とくちばしのような歯で、岩の海藻を食べます。雄と雌で体の色が違います。
南の海の「イラブチャー」は、ブダイの仲間（アオブダイなど）の沖縄での呼び名です。
餌・ルアー
- ヒジキ・ハバノリなどの海藻冬の定番の餌
- カニ・エビ海藻が少ない時期に
基本の釣り方と仕掛け
ウキ釣り・ぶっこみ
海藻を針に付けて、磯際の底付近を狙う釣り方。
- 竿
- 磯竿 2〜3号
- 道糸
- ナイロン 4〜5号
- ハリス
- 3〜4号
- 針
- グレ針・伊勢尼 8〜10号
- 餌
- ヒジキなどの海藻
仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。
釣りのコツ
- 磯際の海藻の近くを、ていねいに探ります。
注意すること
- アオブダイは、肝臓などの毒（パリトキシン様毒）による食中毒の例があり、食べないのが安全です。
釣りのルール（禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など）は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。
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ブダイのおすすめの食べ方
冬が旬。海藻を食べる冬のブダイは臭みが少なく、刺身や鍋がおいしい魚です。
ほかにも 鍋、煮付け、塩焼き
下処理のコツ ウロコが大きく硬いので、皮ごと引くと簡単です。
食べるときの注意
- よく似たアオブダイは毒（パリトキシン様毒）による中毒の例があり、販売自粛の対象です。見分けがつかないときは食べないでください。
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