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マトウダイ

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

マトウダイの写真

体の真ん中に的のような黒い丸がある、平たい魚。堤防の泳がせ釣りや船釣りでときどき釣れます。

漢字
的鯛
別名・地方名
マトウダイ、カガミダイ(別種)
サイズの目安
30〜50cm
釣れる場所
やや深い砂泥底・岩礁帯(深めの堤防・船)

釣れるシーズン

秋〜春が中心です。

地域
123456789101112
九州・沖縄
瀬戸内海
日本海側
東海・関東

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
○
釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
△
少ない

日中の船・深めの堤防で。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

体の側面にある黒い斑点が「的」に見えることが名前の由来。口を前に大きく伸ばして小魚を吸い込みます。

見た目は独特ですが、白身でおいしい魚です。

餌・ルアー

  • 小アジなどの生き餌泳がせ釣りで

基本の釣り方と仕掛け

泳がせ釣り

生きた小魚をエサに、底近くを泳がせて待つ釣り方。

竿
磯竿 3〜4号
道糸
ナイロン 4〜5号
ハリス
フロロカーボン 4〜5号
針
チヌ針・伊勢尼 8〜12号

泳がせ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • アジの泳がせで青物・ヒラメを狙っていて釣れることが多い魚です。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

マトウダイが釣れる堤防・港を探す →マトウダイが釣れる渡船屋を探す →

マトウダイのおすすめの食べ方

冬が旬。フランス料理で人気の白身で、肝もおいしい魚です。

  1. 1ムニエル洋風・作り方を見る →
  2. 2フライ揚げる・作り方を見る →
  3. 3刺身生で・作り方を見る →
  4. 4煮付け煮る・蒸す・作り方を見る →
  5. 5ブイヤベース洋風・作り方を見る →

マトウダイに向くレシピをすべて見る(5品)→

ほかにも ポワレ、フライ、肝の煮付け

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

マトウダイの仕掛け・釣具を探す

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