コノシロ（コハダ）
釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方
寿司ネタの「コハダ」として知られる魚。港湾部に群れ、大型の青物やシーバスの餌にもなります。
- 漢字
- 鰶
- 別名・地方名
- 出世魚。シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ
- サイズの目安
- 15〜25cm
- 釣れる場所
- 港の中・河口に近い沖堤防
釣れるシーズン
秋〜初冬に群れが入ることが多い魚です。
| 地域 | 123456789101112 |
|---|---|
| 九州・沖縄 | |
| 瀬戸内海 | |
| 東海・関東 |
最盛期釣れる少ない
あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。
釣れる時間帯
朝マヅメ
夜明け前後
◎
よく釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
△
少ない
日中に群れで回遊。朝のうちが安定。
一般的な目安です。潮の動き（満潮・干潮の前後）、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。
特徴
背ビレの最後の1本が糸のように長く伸びるのが特徴。内湾や河口に大きな群れで入ります。
餌・ルアー
- アミエビサビキの撒き餌
基本の釣り方と仕掛け
仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。
釣りのコツ
- 小骨が多いので、酢じめにするのが定番の食べ方です。
釣りのルール（禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など）は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。
コノシロが釣れる堤防・港を探す →コノシロが釣れる渡船屋を探す →
コノシロのおすすめの食べ方
寿司ネタの「コハダ」はこの魚の若魚。小骨が多いので、酢で締めたり細かく骨切りしたりして食べます。
- 1コハダの酢締め生で・作り方を見る →
- 2しめ鯖生で・作り方を見る →
- 3棒寿司ご飯・麺・作り方を見る →
- 4南蛮漬け漬ける・干す・作り方を見る →
- 5唐揚げ揚げる・作り方を見る →
- 6梅煮煮る・蒸す・作り方を見る →
こんな料理もままかり
ほかにも 粟漬け、骨切りして塩焼き
下処理のコツ 小骨が多いので、身に細かく切り込みを入れる（骨切り）か、酢で締めて骨をやわらかくします。
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