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アイゴ(バリ)

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

アイゴ(バリ)の写真

磯のフカセ釣りでよく掛かる、引きの強い魚。ヒレに毒のトゲがあるので扱いに注意が必要です。

漢字
藍子
別名・地方名
バリ(関西・四国)、アイ、イタジ、カーエー(沖縄。ゴマアイゴ)
サイズの目安
25〜40cm
釣れる場所
海藻の多い磯際、湾内の磯、筏の周り

釣れるシーズン

水温の高い夏〜秋に活発。グレ釣りの外道としてもよく釣れます。

地域
123456789101112
九州・沖縄
四国南部・紀伊半島
瀬戸内海
東海・関東

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
○
釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
○
釣れる

日中によく釣れます。夜釣りで釣れることも。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

平たい体に小さな口。海藻を主に食べ、群れで磯際に付きます。

背ビレ・腹ビレ・尻ビレのトゲに毒があり、刺されると強く痛みます。

餌・ルアー

  • オキアミフカセ釣りの付け餌
  • 練り餌・アオサ(海藻)アイゴ狙いの餌

基本の釣り方と仕掛け

ウキフカセ釣り

グレ釣りと同じ仕掛けで、撒き餌で寄せて狙います。

竿
磯竿 1.5号・5.3m
道糸
ナイロン 2.5号
ウキ
円錐ウキ B〜2B号
ハリス
フロロカーボン 2〜2.5号
針
グレ針 5〜7号

ウキフカセ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • 釣れたらすぐに締めて内臓を取ると、磯臭さが抑えられます。

注意すること

  • ヒレのトゲに毒があります。素手で触らず、トゲはハサミで切り落としてから扱いましょう。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

アイゴが釣れる堤防・港を探す →アイゴが釣れる渡船屋を探す →

アイゴのおすすめの食べ方

冬のアイゴは臭みが少なく、刺身にするとおいしい白身です。夏場は磯臭さが出やすくなります。

  1. 1刺身生で・作り方を見る →
  2. 2煮付け煮る・蒸す・作り方を見る →
  3. 3塩焼き焼く・作り方を見る →

アイゴに向くレシピをすべて見る(3品)→

ほかにも 煮付け、干物、唐揚げ

下処理のコツ 内臓の臭いが身に移りやすいので、釣ったらすぐ内臓を取り、血抜きをして冷やします。皮を引くと臭みが抑えられます。

食べるときの注意

  • ヒレのトゲに毒があり、死んだ後も刺されると強く痛みます。調理の前にハサミでトゲを切り落としましょう。

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

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アイゴの呼び名・関係する釣り用語

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