釣りポータル

トップ / 魚図鑑 / その他の魚

ハゼ

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

ハゼの写真

河口や港の砂泥底に棲む、秋の手軽な釣りの代表。天ぷらで美味しい魚です。

漢字
鯊
別名・地方名
マハゼ
サイズの目安
10〜20cm
釣れる場所
河口・港の中の砂泥底

釣れるシーズン

夏〜秋が中心。秋が深まると大型が深場に移ります。

地域
123456789101112
九州・沖縄
瀬戸内海
日本海側
東海・関東東京湾が有名
東北・北海道

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
○
釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
△
少ない

日中に釣れる魚。上げ潮の時間に浅場へ寄ってきます。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

大きな頭と、吸盤のようになった腹ビレが特徴。浅い砂泥底でゴカイなどを食べます。

餌・ルアー

  • 青イソメ・石ゴカイ小さく切って付ける

基本の釣り方と仕掛け

ウキ釣り・ちょい投げ

軽い仕掛けで足元や近くの底を狙う釣り方。

竿
ノベ竿 2.7〜4.5m、またはちょい投げ竿
道糸
ナイロン 1.5〜2号
オモリ
ガン玉〜5号
ハリス
0.8〜1号
針
ハゼ針・袖針 5〜7号

ウキ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

投げ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • 仕掛けを底に着け、少しずつ動かしながら探ります。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

ハゼが釣れる堤防・港を探す →ハゼが釣れる渡船屋を探す →

ハゼのおすすめの食べ方

秋〜冬が旬。天ぷらの定番で、焼いて干したハゼはお雑煮の上等なだしになります。

  1. 1天ぷら揚げる・作り方を見る →
  2. 2甘露煮煮る・蒸す・作り方を見る →
  3. 3唐揚げ揚げる・作り方を見る →
  4. 4南蛮漬け漬ける・干す・作り方を見る →
  5. 5骨せんべい揚げる・作り方を見る →
  6. 6焼きハゼ漬ける・干す・作り方を見る →

ハゼに向くレシピをすべて見る(6品)→

ほかにも 甘露煮、焼き干し(雑煮のだし)、刺身(大型)

下処理のコツ 体のぬめりを塩でもみ洗いしてから調理します。

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

ハゼの仕掛け・釣具を探す

PRリンク先での購入により、運営者が報酬を受け取ることがあります(免責事項)。価格・在庫はリンク先でご確認ください。

特集この魚の特集

特集をすべて見る →

ハゼの呼び名・関係する釣り用語

ほかの魚

各ニュースサイトの記事へのリンクです。見出しをタップすると元の記事が開きます。

このページをシェア

釣果を投稿