ブリ（ハマチ・メジロ）
釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方
成長とともに名前が変わる出世魚の代表。磯・沖堤防からのショアジギングや泳がせ釣りで、強烈な引きを味わえます。
- 漢字
- 鰤
- 別名・地方名
- 出世魚。関東：ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ／関西：ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ／北陸：コズクラ→フクラギ→ガンド→ブリ／九州：ワカナ→ヤズ→ハマチ→メジロ→ブリ
- サイズの目安
- ハマチ級 40〜60cm、メジロ級 60〜80cm、ブリ 80cm以上
- 釣れる場所
- 潮通しの良い岬の先端・沖磯、沖堤防の先端、潮目。朝マヅメに小魚を追って岸近くまで来る
釣れるシーズン
秋〜初冬の南下期が一番のチャンス。春も乗っ込みで大型が出ます。
| 地域 | 123456789101112 |
|---|---|
| 九州・沖縄 | |
| 四国南部・紀伊半島 | |
| 瀬戸内海ハマチ・メジロ級が中心 | |
| 日本海側春の乗っ込み、秋〜初冬の南下期 | |
| 東海・関東イナダ・ワラサ級が中心 | |
| 東北・北海道夏〜秋にイナダ・フクラギ級が北上 |
最盛期釣れる少ない
あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。
釣れる時間帯
朝マヅメが圧倒的。ベイト（小魚）が岸に寄る朝の1〜2時間が勝負。日中は潮目や鳥山を探し、夕マヅメにもう一度チャンス。
一般的な目安です。潮の動き（満潮・干潮の前後）、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。
特徴
背中が青緑、腹が銀色で、体の中央に黄色の線。群れで小魚を追いながら、水温に合わせて日本近海を回遊します。
水温が下がる冬は脂がのり「寒ブリ」と呼ばれます。ヒラマサとよく似ていますが、上アゴの後ろの角が角ばっていて、胸ビレと腹ビレの長さがほぼ同じなのがブリです。
餌・ルアー
- 活きアジ・活きイワシ泳がせ釣りの餌。大型が狙えます
- メタルジグ40〜100g。ショアジギングの基本
- トップウォータープラグポッパー・ダイビングペンシル。水面で食わせる
- オキアミ・キビナゴカゴ釣り・フカセ釣りの餌
基本の釣り方と仕掛け
ショアジギング
金属製のルアー（メタルジグ）を遠投し、底から表層までしゃくり上げて探る釣り方。
- 竿
- ショアジギングロッド 9.6〜10フィート（MH〜H）
- リール
- 5000〜8000番スピニング
- 道糸
- PE 2〜3号
- リーダー
- フロロカーボン・ナイロン 40〜60ポンド・2〜3m
- ルアー
- メタルジグ 40〜100g、ポッパー・ダイビングペンシル
ポイント 朝マヅメが勝負。着底を確認してからしゃくり上げ、群れがいるタナを探します。
泳がせ（ノマセ）釣り
活きたアジなどを針に付けて泳がせ、青物に食わせる釣り方。
- 竿
- 遠投磯竿 3〜5号
- リール
- 5000番以上
- 道糸
- ナイロン 6〜8号
- ウキ
- 大型ウキ 5〜10号（または底付近をオモリで狙う）
- ハリス
- 6〜10号
- 針
- 伊勢尼 12〜14号・泳がせ針
ポイント アジが暴れ始めたら青物が近い合図。ウキが入っても少し待ってから合わせます。
遠投カゴ釣り
オキアミを撒いて寄せ、沖を回遊する群れを狙う釣り方。
- 竿
- 遠投磯竿 4号・5.3m
- リール
- 5000番スピニング
- 道糸
- ナイロン 6号
- ウキ・カゴ
- 遠投ウキ 10〜12号＋撒き餌カゴ
- ハリス
- フロロカーボン 5〜8号・4〜5m
- 針
- グレ針・ヒラマサ針 10〜12号
仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。
釣りのコツ
- 掛けたら根や他人の仕掛けの方へ走られないよう、竿を立てて寄せます。
- 周りの釣り人と糸が絡みやすいので、声を掛け合いましょう。
釣りのルール（禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など）は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。
ブリのおすすめの食べ方
冬の「寒ブリ」は脂がのって最高の味。成長で名前が変わる出世魚で、ハマチ・メジロも同じ魚です。
ほかにも ブリしゃぶ、カマの塩焼き、竜田揚げ
下処理のコツ 釣ったらすぐ血抜きを。身が大きいので、ブロックに分けてペーパーとラップで包んで保存します。
食べるときの注意
- アニサキス（寄生虫）がいることがあります。内臓は早めに取り、生で食べるときは身をよく見て、心配なら-20℃で24時間以上冷凍するか加熱してください。
- 夏のブリの身に、細長い赤い虫（ブリ糸状虫）がいることがあります。人には寄生しないとされていますが、見つけたら取り除いてください。
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