釣りポータル

トップ / 魚図鑑 / 青物

マグロ類(イソマグロ・キハダ)

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

マグロ類(イソマグロ・キハダ)の写真

南の離島の沖磯で狙える超大物。イソマグロやキハダは、ショアからの大物釣りの究極のターゲットです。

漢字
鮪
別名・地方名
キハダ(キハダマグロ)、イソマグロ(標準和名はイソマグロ。マグロではなくカツオの仲間)。船ではビンナガ(ビンチョウ)・メバチなども狙われます。クロマグロは別ページ
サイズの目安
イソマグロ 60cm〜1m超、キハダ 1m前後〜
釣れる場所
トカラ列島・奄美・伊豆諸島など、外洋に面した離島の沖磯

釣れるシーズン

水温の高い初夏〜秋が中心。

地域
123456789101112
九州・沖縄トカラ・奄美・沖縄(イソマグロ)
東海・関東伊豆諸島

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
◎
よく釣れる
日中
○
釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
◎
よく釣れる
夜
△
少ない

朝夕のマヅメ時に、ベイトを追って磯近くまで回ってきます。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

イソマグロは名前に「マグロ」とつきますがカツオの仲間で、南の海の岩礁周りに棲み、磯から狙えます。

キハダは黄色い長いヒレが特徴の外洋のマグロ。岸から狙えるのは、黒潮が直接当たる離島などに限られます。

餌・ルアー

  • ポッパー・ダイビングペンシル150〜230mmの大型プラグ
  • メタルジグ80〜150g
  • 活きムロアジなど泳がせ釣り

基本の釣り方と仕掛け

ルアー(トップ・ジグ)

大型のプラグやジグで、沖磯の潮目を狙う大物釣り。

竿
ショア用 10〜11フィート(H〜XH)
リール
14000〜20000番スピニング
道糸
PE 5〜8号
リーダー
ナイロン 100〜150ポンド
ルアー
ポッパー・ダイビングペンシル、メタルジグ

ショアジギングのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • 掛けたら走られる距離が長いので、糸の量(PE 300m以上)を確保しておきます。

注意すること

  • 重いタックルと体力が必要です。経験者と一緒に、足場の良い磯で。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

マグロ類が釣れる堤防・港を探す →マグロ類が釣れる渡船屋を探す →

マグロ類のおすすめの食べ方

キハダは脂が少なめのさっぱりした赤身で、刺身や漬けがおいしい魚。イソマグロは血合いが多く、しっかり血抜きをすると臭みが抑えられます。

  1. 1刺身生で・作り方を見る →
  2. 2カツオのたたき生で・作り方を見る →
  3. 3漬け丼生で・作り方を見る →
  4. 4ムニエル洋風・作り方を見る →
  5. 5竜田揚げ揚げる・作り方を見る →
  6. 6海鮮丼ご飯・麺・作り方を見る →

こんな料理もカツオの角煮ねぎま鍋てこね寿司

マグロ類に向くレシピをすべて見る(9品)→

ほかにも 漬け丼、ステーキ、カマ焼き、ツナ(油煮)

下処理のコツ 釣ったらすぐ血抜きをして、潮氷でしっかり冷やします。

食べるときの注意

  • 常温に置くとヒスタミンが増えて食中毒の原因になります(加熱しても減りません)。釣ったらすぐ冷やしましょう。

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

マグロ類の仕掛け・釣具を探す

PRリンク先での購入により、運営者が報酬を受け取ることがあります(免責事項)。価格・在庫はリンク先でご確認ください。

青物のほかの魚

マグロ類のニュース

ニュースをもっと見る →

各ニュースサイトの記事へのリンクです。見出しをタップすると元の記事が開きます。

このページをシェア

釣果を投稿