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カンパチ

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

カンパチの写真

暖かい海の根周りに付く青物。夏〜秋には若魚が岸近くに寄り、ルアーや泳がせで手軽に狙えます。

漢字
間八
別名・地方名
ショゴ・シオ(関東の若魚)、ネリゴ(九州の若魚)、アカバナ
サイズの目安
若魚 30〜50cm、成魚 60cm〜1m超
釣れる場所
水深のある磯、潮の当たる根周り、南の離島の沖磯

釣れるシーズン

水温の高い夏〜秋が中心。

地域
123456789101112
九州・沖縄鹿児島・宮崎の磯や離島で大型
四国南部・紀伊半島
東海・関東伊豆半島・伊豆諸島で若魚(ショゴ)

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
◎
よく釣れる
日中
○
釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
◎
よく釣れる
夜
△
少ない

朝夕のマヅメと潮の動き始め。日中も根周りの深めで食うことがあります。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

頭を正面から見ると、目の上に「八」の字の模様があることから「間八」。ブリやヒラマサより南の暖かい海に多い魚です。

回遊しながらも岩礁の根周りに付く性質が強く、掛けると根に突っ込みます。

餌・ルアー

  • 活きアジ泳がせ釣りの餌
  • メタルジグ30〜100g
  • キビナゴウキ釣り・カゴ釣り

基本の釣り方と仕掛け

ショアジギング

メタルジグを底付近まで沈め、しゃくり上げて食わせる釣り方。

竿
ショアジギングロッド 9.6〜10フィート(MH〜H)
リール
5000〜8000番スピニング
道糸
PE 2〜4号
リーダー
フロロカーボン 40〜80ポンド
ルアー
メタルジグ 40〜100g

ポイント 底付近で食うことが多いので、着底直後のしゃくりに集中します。

ショアジギングのやり方を仕掛け図で見る →

泳がせ釣り

活きアジを底付近で泳がせる釣り方。

竿
遠投磯竿 4〜5号
リール
5000番以上・両軸リール
道糸
ナイロン 8〜10号
ハリス
8〜14号
針
泳がせ針・伊勢尼 13〜16号

泳がせ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • 掛けた直後の突っ込みで根に入られないよう、ドラグは強めに。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

カンパチが釣れる堤防・港を探す →カンパチが釣れる渡船屋を探す →

カンパチのおすすめの食べ方

夏〜秋が旬。青物の中でも特に人気の高級魚で、もちもちとした刺身は絶品です。

  1. 1刺身生で・作り方を見る →
  2. 2漬け丼生で・作り方を見る →
  3. 3カルパッチョ洋風・作り方を見る →
  4. 4塩焼き焼く・作り方を見る →
  5. 5煮付け煮る・蒸す・作り方を見る →
  6. 6海鮮丼ご飯・麺・作り方を見る →

こんな料理も兜煮しゃぶしゃぶカマ焼きりゅうきゅう

カンパチに向くレシピをすべて見る(10品)→

ほかにも カルパッチョ、漬け丼、あら煮

下処理のコツ 釣ったらすぐ血抜きを。1〜2日寝かせると旨みが増します。

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

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