ホウボウ
釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方
大きな青い胸ビレを広げて、海底を「歩く」ように動く魚。船の五目釣りやタイラバ、ひとつテンヤで混じる、おいしい魚です。
- 漢字
- 魴鮄
- 別名・地方名
- カナガシラ（よく似た仲間）
- サイズの目安
- 25〜40cm
- 釣れる場所
- 水深20〜150mの砂泥底（船釣り）
釣れるシーズン
一年中釣れますが、冬が旬です。
| 地域 | 123456789101112 |
|---|---|
| 九州・沖縄 | |
| 瀬戸内海 | |
| 日本海側 | |
| 東海・関東東京湾・相模湾・外房 |
最盛期釣れる少ない
あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。
釣れる時間帯
朝マヅメ
夜明け前後
○
釣れる
日中
◎
よく釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
○
釣れる
夜
△
少ない
日中の船で、底をていねいに探れば釣れます。
一般的な目安です。潮の動き（満潮・干潮の前後）、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。
特徴
胸ビレの下の指のような部分で海底を探って、エサを見つけます。釣り上げると「グーグー」と鳴くことがあります。
餌・ルアー
- イソメ・エビ・サバの切り身付け餌
基本の釣り方と仕掛け
天秤・胴突き仕掛け（船）
底をオモリでトントンと叩きながら誘う釣り方。タイラバやテンヤにもよく掛かります。
- 竿
- 船竿 2m前後
- 道糸
- PE 1.5〜3号
- オモリ
- 30〜80号
- ハリス
- 3〜4号
- 針
- 丸セイゴ・ムツ針 13〜15号
仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。
釣りのコツ
- 胸ビレのトゲや頭の骨が硬いので、外すときはタオルで持ちましょう。
釣りのルール（禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など）は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。
ホウボウのおすすめの食べ方
冬が旬。上品な白身で、頭や骨からおいしいだしが出ます。
- 1刺身生で・作り方を見る →
- 2あら汁鍋・汁物・作り方を見る →
- 3ブイヤベース洋風・作り方を見る →
- 4アクアパッツァ洋風・作り方を見る →
- 5ちり鍋鍋・汁物・作り方を見る →
- 6ムニエル洋風・作り方を見る →
ほかにも ブイヤベース、椀物、煮付け
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