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ドンコ(エゾイソアイナメ)

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

ドンコ(エゾイソアイナメ)の写真

東北・北海道の冬の夜釣りで釣れる、タラに近い底の魚。鍋の具として人気です。

別名・地方名
ドンコ(エゾイソアイナメ)、チゴダラの仲間
サイズの目安
25〜40cm
釣れる場所
東北・北海道の港、岩場の底

釣れるシーズン

冬の夜釣りが中心です。

地域
123456789101112
東北・北海道

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
△
少ない
日中
△
少ない
夕マヅメ
日の入り前後
◎
よく釣れる
夜
◎
よく釣れる

夜行性。冬の夜の港で。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

タラの仲間で、エゾイソアイナメが標準和名。川の淡水魚のドンコとは別の魚です。

冬に浅場へ寄り、夜にエサを探して活発に動きます。肝が大きく、どんこ汁で知られます。

餌・ルアー

  • イソメ類ちょい投げ・ぶっこみ
  • サンマ・イカの切り身大型狙いに

基本の釣り方と仕掛け

ぶっこみ・ちょい投げ

岸壁際や岩場の底にエサを置いて待つ釣り方。

竿
投げ竿・万能竿 3〜4m
道糸
ナイロン 3〜5号
オモリ
10〜20号
針
丸セイゴ 13〜16号

ぶっこみ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

投げ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • 夜の常夜灯の少し外れた暗い所の底が狙い目。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

ドンコが釣れる堤防・港を探す →

ドンコのおすすめの食べ方

東北・北海道の冬の味。肝と一緒に煮る「どんこ汁」は格別です。

  1. 1どんこ汁鍋・汁物・作り方を見る →
  2. 2あら汁鍋・汁物・作り方を見る →
  3. 3煮付け煮る・蒸す・作り方を見る →
  4. 4唐揚げ揚げる・作り方を見る →

ドンコに向くレシピをすべて見る(4品)→

ほかにも 鍋、たたき、田楽

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

ドンコの仕掛け・釣具を探す

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