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キジハタ(アコウ)

釣り方・仕掛け・餌・地域別の釣れる時期・おすすめの食べ方

キジハタ(アコウ)の写真

赤い斑点が美しい、夏が旬の高級根魚。瀬戸内・日本海でルアーの人気ターゲットです。

漢字
雉羽太
別名・地方名
アコウ(関西・瀬戸内)
サイズの目安
25〜40cm。50cm近い大型も
釣れる場所
岩礁帯、磯際の根、沖堤防の基礎石周り

釣れるシーズン

水温の高い初夏〜秋(6〜9月)が最盛期。

地域
123456789101112
九州・沖縄
四国南部・紀伊半島
瀬戸内海放流が盛んな地域も
日本海側

最盛期釣れる少ない

あくまで目安です。その年の水温や潮で前後します。最新の状況は渡船屋の釣果情報で確認しましょう。

釣れる時間帯

朝マヅメ
夜明け前後
◎
よく釣れる
日中
○
釣れる
夕マヅメ
日の入り前後
◎
よく釣れる
夜
◎
よく釣れる

朝夕のマヅメ時に活発。夜も根周りで食います。

一般的な目安です。潮の動き(満潮・干潮の前後)、天気、濁り、常夜灯の有無でも変わります。夜釣りが禁止されている釣り場・地域もあります。

特徴

茶色〜赤褐色の体に、オレンジ色の小さな斑点。背ビレの付け根に黒い斑点があります。

岩礁帯に棲み、小魚・エビ・カニを食べます。高い水温を好み、夏に浅場へ寄ってきます。

餌・ルアー

  • ワーム3〜4インチ
  • 活きエビ・小アジウキ釣り・泳がせ

基本の釣り方と仕掛け

ロックフィッシュ(テキサス・ジグヘッド)

ワームを底付近で動かして食わせる釣り方。

竿
ロックフィッシュロッド 8〜9フィート(M)
リール
3000番スピニング
道糸
PE 1〜1.5号
リーダー
フロロカーボン 16〜25ポンド
ルアー
テキサスリグ・ジグヘッド 10〜21g+3〜4インチのワーム

ライトゲームのやり方を仕掛け図で見る →

泳がせ・エビのウキ釣り

活きエビや小アジを根の近くで泳がせる釣り方。

竿
磯竿 2〜3号
道糸
ナイロン 3〜4号
ハリス
3〜4号
針
チヌ針 3〜5号・伊勢尼 9〜11号

泳がせ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

ウキ釣りのやり方を仕掛け図で見る →

仕掛けは一般的な目安です。釣り場の水深・潮の速さ・魚の大きさに合わせて調整してください。

釣りのコツ

  • 掛けたら根に潜られないよう、すぐに巻き上げます。

注意すること

  • 地域によっては小型のリリース(全長制限)が呼びかけられています。

釣りのルール(禁漁期間・サイズ制限・夜釣りや撒き餌の制限など)は、県や地域、渡船屋によって異なります。釣行前に確認しましょう。

キジハタが釣れる堤防・港を探す →キジハタが釣れる渡船屋を探す →

キジハタのおすすめの食べ方

夏が旬の高級魚。弾力のある白身で、刺身・鍋・煮付けのどれもおいしい魚です。

  1. 1刺身生で・作り方を見る →
  2. 2ちり鍋鍋・汁物・作り方を見る →
  3. 3煮付け煮る・蒸す・作り方を見る →
  4. 4あら汁鍋・汁物・作り方を見る →
  5. 5酒蒸し煮る・蒸す・作り方を見る →
  6. 6薄造り生で・作り方を見る →

キジハタに向くレシピをすべて見る(6品)→

ほかにも 鍋、薄造り、酒蒸し

釣った魚の締め方・血抜き・持ち帰り方 →

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